麹町闊歩「村上開新堂」、「ハナコージ」、「一元堂」へ・・・。【料理研究家】田沼敦子公式ブログ/ウェブリブログ

麹町闊歩「村上開新堂」、「ハナコージ」、「一元堂」へ・・・。

<< 作成日時： 2009/01/14 23:22 >>

写真展の会場、すぐそばの「村上開新堂」へ。５代目山本道子さんにお声掛けした。同店は今年、日本で初めて日本人による洋菓子店開店１３５年とか。それを記念して、ケーキの中身をほんの少し変えられたとか・・・。それにしても、良いお客様に支えられた店の矜持はスゴイ！と改めて思った。私が大好きな、いつもシャッキシャキ、パリッパリの道子さま。

今回、「りんごのクリームをはさんだトンネル型ケーキ」の「りんごのクリーム」が、「いちごとラズベリーのクリーム」に。ここだけ変わったそう。コーヒーのビスキュイにコーヒークリーム、わすか１センチに満たないくらい小さいベビーシュークリーム５種。もちろん全部お味違い。いずれにしてもご紹介がなければ買えないお菓子・・・。写真だけでゴメンナサイ