[島バナナ・シークワーサー・島とうがらし」と「サコテイス」【料理研究家】田沼敦子公式ブログ/ウェブリブログ

[島バナナ・シークワーサー・島とうがらし」と「サコテイス」

<< 作成日時： 2008/10/07 17:24 >>

２００８．１０．７珍しいものを贈られました。沖縄・糸満市で育ったものばかり・・とか。青いのは「島バナナ」。今は「朝バナナダイエットブーム」で、バナナが品薄とか・・・キチョーヒン！南国では、主食代わりに食べる時や料理に使うときは「青バナナ」のままだそうですが、目の前でバナナが熟すのを待つなんて、なんだかワクワク楽しみです。
小粒の「シークワーサー」は、見た目、言ってみれば「すだち」の兄弟？のような感じ。横半分にカットしたら、中は早熟の小さいみかんのよう。香りも爽やかで、そのまま飲んだら予想に反して、思ったよりも酸味がきつくなく、美味しい！香りのあるものがダーイスキな私。嬉しい贈り物です。

「サコテｲス」というものを、初めて食べました。なんでももとは「リトアニア」あたりのお菓子だそうですが、箱をあけて初めてみた時、まるで「サザエ」のお化けのよう。「ナニコレ？」っていう感じ。お味は、バームクーヘンの義理の兄弟？のような雰囲気ですが、外観とは違い、案外あっさりした、やさしい感じの味です。原材料は卵、小麦粉、牛乳、生クリーム、バター、珍しさに「持ち寄りパーテｲー」などで受けるかもしれません。そうそう、トーチャンには、あっさり、さっぱり過ぎたようで、ジャムを付けて食べていました。　　製造者　サコテイス　　大分県別府市　　　０９７７－６７－０１１０